Rezae za hladno meso wikipedia

Rezaè sira je gastronomski alat koji se koristi iu tvornicama restorana i trgovinama hrane. U skupinama tvrtki prihvaæaju kupiti mu¹ki aparat za rezanje sira i hladnog mesa. Meðutim, treba imati na umu da bi rezaè sira trebao biti teflonska o¹trica koja spreèava da se kri¹ke sira spoje na no¾.

Gdje æemo se susresti s rezaèem?Rezaèi koji se uzimaju u gastronomske svrhe, kao ¹to su restorani, ugostitelji i ustanove za zajednièku prehranu, mnogo su uèinkovitiji od ureðaja za èitanje u interesu, gdje se sporadièno koriste za rezanje manjeg broja robe. Element je hipermarket, u kojem se sir re¾e ne samo na zahtjev kupca, veæ se nudi iu situaciji smanjenja u samoposlu¾nim odjelima.

Rezaèi siraRezaè sira trebao bi osigurati preciznost i uèinkovitost rada zahvaljujuæi o¹trim no¾evima i omoguæiti gravitacijsko rezanje, pri èemu se gotovi kri¹ki formiraju na unaprijed odreðenom mjestu. Ako se planirani proizvod pakira na prodajnom mjestu, mo¾emo odrediti potrebnu kolièinu kri¹ke, koju æe oduzeti antena. To je onda opcija koju posjeduju automatska jela. Kraj proizvoda se takoðer mo¾e jednostavno rezati pomoæu tlaènog poklopca prièvr¹æenog na ureðaj u ovom predmetu. Raspon pode¹avanja debljine narezanih flastera je od 0 do 28 mm. Dimenzije lopatica su obièno 250 do 300 mm. Osobito je va¾no osigurati radnu sigurnost korisnika i izbjeæi preoptereæenje zaposlenika kako se ne bi uzrokovao prekomjerni umor uzrokovan dugim vijekom trajanja ureðaja.Rezaèi sira djelomièno su izraðeni od aluminija - elemenata koji dolaze u dodir s prehrambenim proizvodima od anodiziranog aluminija, kao i od baze lakiranog aluminija. Zahvaljujuæi struji oni su manji, ali jo¹ uvijek pru¾aju korisniku stabilnost tijekom rada.