Ducan uredenje interijera lublin

Da biste pokrenuli mesnicu i trgovinu mesom i hladnom mesom, najprije je potrebno opremiti. Koji su uređaji, namještaj i uređaji potrebni u poslovanju s rezultatima mesa?

Prije svega, morate kupiti hladnjače, zamrzivače i hladnjake u kojima se sakupljaju i prodaju mesni proizvodi. Postoji mnogo načina hladnog skladištenja koji će raditi u poslovanju: pultovi, police, ormarići i rashladne vitrine. Također je uz zamrzavanje alata u kojima se uzgaja meso - među njima se mijenjaju mjesta, zamrzivači, otoci ili zamrzivači. Dobra ideja, posebno u kraćim prodajnim mjestima, je kupnja hladnjaka-zamrzivača, koji služe kao skladište za iznimno veliku seriju robe.

Dodatna roba vrijedi očuvati, čak ni u skladištu, ali iu maloj skladišnoj komori u prodajnoj sobi. Registriran je pod izložbom, zahvaljujući kojoj možete učinkovito nadopuniti proizvod na policama. Ono što je potrebno je dodatni odjel za ekspediciju gdje se roba siječe i natovari. Kod duže trgovine mesom i hladnim mesom, također je poželjno imati prostor za hlađenje s uobičajenom niskom temperaturom za skladištenje robe.

Preostala oprema koja je potrebna u interesu mesa je snaga, oštri noževi, mesari i sjekač i rezač. Skala bi trebala biti brzi i valjani prikaz, tako da i prodavatelj i kupac mogu vidjeti rezultate vaganja. Dok je mesarski blok sa sjeckalom potreban za porcioniranje mesa s kostima. Osim toga, to je s noževima za rezanje mesa, štoviše, nije vrijedno žaljenja. Uz dobru promjenu rezač treba podesiti debljinu flastera. Idealno, ako su noževi za rezanje pripremljeni od kromiranog ugljičnog čelika ili nehrđajućeg čelika. Takvi rezači za rezače će trajati mnogo godina.

Osim toga, potrebno je tijelu osigurati vuka, koji se koristi za mljevenje mesa po želji klijenta. Ali ne postoji kao nezamjenjiv element trgovačke opreme. Osim navedenog, i dalje su potrebne registarska blagajna, sredstva za čišćenje, čišćenje i insekticidi, spremnici proizvoda i dodatni namještaj. Također je potrebno instalirati klima uređaj, koji pomaže u održavanju odgovarajuće temperature u klasi prodaje - osobito ljeti. Osvjetljenje je također važno, što može značajno poboljšati prodajne rezultate. Posebna rasvjeta naglašava prirodnu boju tijela i hladno meso na izložbama.